食品油炸機起火的原因

大約80%的火災事故發生在食品油炸機的各種事故中，造成了巨大的損失。

油炸食品行業使用的自動油炸機，如油炸機，是一種用電熱絲加熱的油炸食品設備，工作時油溫保持在180℃左右，而電熱絲的溫度保持在1000攝氏度左右。當油箱里的油很少時，電熱絲暴露在油面上。這時，由于溫度高，火災很可能發生。

鑒于上述傳統食品油炸機設備滅火裝置的局限性，我公司從以下幾個方面對食品油炸機設備自動滅火裝置進行了技術突破

油炸機二氧化碳自動滅火系統是一種具有聯動控制功能的自動滅火裝置，主要用于食品油炸機設備火災初期火災檢測報警和自動滅火，其特點是滅火劑儲存容器閥、滅火劑閥、滅火劑輸送管、噴嘴、檢測管、壓力傳感器、壓力信號控制器、手動控制閥、聲光報警器預設、組裝成套。其特點是噴嘴安裝在滅火劑輸送管上，噴嘴對準被保護的發動機等重要目標。滅火劑輸送管安裝在滅火劑儲存容器閥上。手動控制閥安裝在檢測管上，壓力傳感器與壓力信號控制器連接，壓力信號控制器與聲光報警器連接。安裝調試完成后，打開滅火劑儲存容器的閥門開關，使滅火劑容器的閥門與滅火劑輸送管、檢測管內的壓縮氣體與驅動氣體容器的閥門平衡，使容器的閥門處于關閉狀態。發生火災時，檢測管因高溫燃燒而破裂，壓力釋放。驅動滅火劑通過滅火劑輸送管和噴嘴噴出，進行滅火。壓力信號傳感器檢測到系統的壓力變化，并將信號傳遞給壓力信號控制器，啟動聲音器。

油炸機流水線二氧化碳自動滅火系統的組成：

1、控制面板:304厚不銹鋼等金屬材料可根據設置用戶的要求設計，面向操作人員的面板可設置二氧化碳瓶組及相關組件、控制面板等部件。

2、溫度檢測系統:檢測管道設置在油炸機內部。當油炸機內部溫度達到一定溫度時，由于高溫灼熱，檢測管道破裂，驅動裝置和報警系統啟動。

3、聯動控制系統:確保火災已經形成。自動噴淋系統和報警裝置啟動時，聯動線風扇停止工作，為二氧化碳窒息提供必要條件。

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