油炸機(jī)滅火裝置概述

油炸機(jī)滅火裝置是一種特定的工業(yè)設(shè)備滅火裝置，用于油炸機(jī)的裝配線和大型油炸機(jī)。隨著國內(nèi)消防意識的不斷提高，2018年*新的《建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范》8.3.11條食品企業(yè)消防增加了新的規(guī)范:“自動(dòng)滅火裝置應(yīng)設(shè)置在食品工業(yè)加工場所有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位。”

2018年之前，國內(nèi)對食品企業(yè)油炸機(jī)的滅火方式?jīng)]有特別有效的解決方案。考慮到氮?dú)狻⒍趸肌⒏邏憾趸肌⑴菽旱雀鞣N滅火方式，即使嘗試了，效果也不理想。設(shè)備的配件選擇、設(shè)計(jì)方法、安裝方法、人員經(jīng)驗(yàn)都非常不足。通過長期的經(jīng)驗(yàn)積累和對實(shí)驗(yàn)的認(rèn)真研究，山東中道消防設(shè)備有限公司很早就突破了國內(nèi)油炸流水線滅火有效性差的問題。

如今，公司已經(jīng)為許多食品企業(yè)安裝了配套的油炸機(jī)滅火裝置，其技術(shù)已經(jīng)成熟。由于其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、工作環(huán)境、工作方法和產(chǎn)品性能，油炸機(jī)流水線決定了其滅火必須快速響應(yīng)，滅火過程安全可靠，滅火后不會(huì)污染油炸食品。同時(shí)，它的材料也需要安全、可靠、衛(wèi)生。

食品廠油炸機(jī)高壓二氧化碳滅火裝置的組成：

1、控制柜:304加厚不銹鋼或其他金屬材料可根據(jù)安裝用戶的要求設(shè)計(jì)制成。內(nèi)部安裝由二氧化碳瓶組及相關(guān)組件、控制面板等組成部分安裝在面向操作人員的櫥柜上。

2、溫度檢測系統(tǒng):檢測管道安裝在油炸機(jī)內(nèi)部。當(dāng)油炸機(jī)內(nèi)部溫度達(dá)到一定溫度時(shí)，檢測管會(huì)因高溫燃燒而破裂，然后啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)裝置和報(bào)警系統(tǒng)。

3、聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng):聯(lián)動(dòng)油炸機(jī)流水線的風(fēng)扇在確定火災(zāi)已經(jīng)形成、自動(dòng)噴淋系統(tǒng)和預(yù)警裝置啟動(dòng)時(shí)停止工作，為二氧化碳窒息提供了必要條件。

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