食品廠油炸機高壓二氧化碳自動滅火裝置是一種用于食品加工設(shè)備中的自動滅火裝置，特別適用于油炸機等高溫、高油脂的加工設(shè)備。該裝置采用高壓二氧化碳作為滅火介質(zhì)，具有滅火速度快、環(huán)保、安全可靠等優(yōu)點。

該裝置的滅火原理是，當油炸機等加工設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時，火源產(chǎn)生的高溫會使裝置中的溫度感應(yīng)器觸發(fā)報警，同時將信號傳遞給自動滅火控制器。自動滅火控制器接收到信號后，會迅速啟動高壓二氧化碳瓶組，將二氧化碳氣體通過管道和噴頭噴灑到火源上。

二氧化碳是一種不燃燒、不支持燃燒的氣體，當它被噴灑到火源上時，能夠迅速降低火源周圍的氧氣含量，使火焰因缺氧而熄滅。同時，二氧化碳還能起到降溫的作用，進一步加速火焰的熄滅。

二氧化碳滅火系統(tǒng)的工作原理

二氧化碳滅火系統(tǒng)是一種高壓儲存的滅火系統(tǒng)，采用液態(tài)二氧化碳作為滅火劑。在常溫常壓下，二氧化碳是一種無色、無味、透明的氣體。當液態(tài)二氧化碳降壓后，迅速汽化并吸收大量的熱，從而降低可燃物表面溫度，并稀釋空氣中的氧氣，達到滅火的目的。

二氧化碳滅火系統(tǒng)的優(yōu)點

1. 高效滅火：二氧化碳滅火系統(tǒng)能夠迅速降低可燃物表面溫度，并稀釋空氣中的氧氣，從而達到高效滅火的目的。

2. 無殘留物：二氧化碳滅火系統(tǒng)不會留下任何殘留物，不會對環(huán)境和食品造成污染。

3. 對設(shè)備無損害：二氧化碳滅火系統(tǒng)不會對油炸機設(shè)備造成損害，可以有效地保護設(shè)備的安全。

4. 操作簡便：二氧化碳滅火系統(tǒng)的操作簡便，只需要按下滅火器的開關(guān)即可啟動系統(tǒng)，無需特殊培訓(xùn)。

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