山東濰坊九通消防研發生產的油炸機自動滅火裝置廣泛應用于食品工業。該裝置由溫度檢測裝置、自動聲光報警裝置和自動噴射裝置組成，可及時處理火災，挽救財產損失，確保人員安全。二氧化碳滅火系統由瓶架、滅火劑瓶組、泄漏檢測裝置、容器閥、金屬軟管、單向閥(滅火劑管道)、集流管、安全泄漏裝置、選擇閥、信號反饋裝置、滅火劑輸送管道、噴嘴、驅動氣體瓶組、電磁驅動裝置、驅動管道、單向閥(驅動氣體管道)等組成。是一種智能自動滅火設備。根據不同應用場所的使用要求，可形成單元獨立系統、組合分配系統、全淹沒滅火，實現單保護區和多保護區的滅火保護。該設備具有自動、手動和機械應急操作三種啟動模式。

油炸食品行業使用的自動油炸機，如油炸機，采用電熱絲加熱，工作時油溫保持在180℃左右，電熱絲溫度在1000℃左右。當油槽內的油較少時，電熱絲暴露在油面以上。此時，由于溫度較高，很可能發生火災。因此，為了安全起見，有必要對油炸機進行防火和保護。

1.油炸機二氧化碳自動滅火系統設計要求

油炸機工作時，油槽里裝滿了食用油，油炸機上有進料口、出料口和兩排煙。

該裝置和進料口暴露在外。滅火時，由于滅火劑的噴射壓力，油可能會飛濺，火焰可能會從出料口和排煙裝置冒出，對人員造成傷害或引起周圍其他地方的火災。因此，滅火系統裝置的選擇應確保油不能因噴灑滅火劑的壓力而飛濺，火焰過高（遠）會造成其他危險和火災，并確保滅火。

2油炸機二氧化碳自動滅火系統選擇

考慮到油炸機油炸食品，在選擇滅火系統時，選擇的滅火劑應盡量減少滅火后的損失，經過綜合比較，*終選擇二氧化碳滅火系統。二氧化碳的滅火機制主要是窒息和冷卻火焰。二氧化碳的窒息作用主要是通過充滿整個空間或周圍燃燒物質來降低周圍空氣中的氧含量來實現的。此外，二氧化碳滅火劑基本上沒有損壞受保護的物品，這可以在一定程度上減少損失。二氧化碳滅火劑毒性低，不污染受保護物和環境，不破壞臭氧層，價格低，絕緣性能好。二氧化碳滅火系統可用于撲滅以下火災：1）滅火前可切斷氣源的氣體火災；2）液體火災或石蠟、瀝青等熔化固體火災；3）固體表面火災、棉、織物、紙張等部分固體深層火災；4）電氣火災。二氧化碳滅火系統使用方便，價格便宜，因此更適合油炸機選擇二氧化碳滅火系統。

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