油炸機(jī)是一種專門用于食品用電、天然氣、汽油、柴油、生物質(zhì)等高溫油膩烹飪的機(jī)械設(shè)備。該設(shè)備適用于食品的快速成型。彭華。成熟、干燥等工藝，屬于糧食加工中常見的生產(chǎn)設(shè)備。山東省中道消防安全產(chǎn)品開發(fā)的二氧化碳自動(dòng)滅火裝置，可以很好地防止油炸機(jī)在整個(gè)應(yīng)用過程中產(chǎn)生的各種火災(zāi)事故，確保工人的生命安全和機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用。

油炸機(jī)通常由幾個(gè)油溫傳感器組成。同時(shí)，常見故障的概率不大。絕大多數(shù)油炸機(jī)火災(zāi)事故是由于人為因素使用不合理造成的。例如，油炸前加熱管的運(yùn)行必須引起火災(zāi)！油炸飛濺長期未清除。周圍一些路線的老化導(dǎo)致火災(zāi)安全事故。此外，油炸機(jī)設(shè)備的進(jìn)料口暴露在外。在發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，由于滅火器的噴射壓力，油可能會(huì)濺出，火焰可能會(huì)從進(jìn)料口和排煙系統(tǒng)設(shè)備中損壞員工，或在周圍其他地區(qū)造成火災(zāi)事故。

充分考慮油炸機(jī)油炸食品設(shè)備，因此在選擇自動(dòng)滅火系統(tǒng)時(shí)，選擇的滅火器應(yīng)盡量減少滅火后的損壞，*終采用二氧化碳自動(dòng)滅火系統(tǒng)。

二氧化碳的滅火原理主要是室息效應(yīng)。制冷效果：

1.室息效應(yīng)：當(dāng)二氧化碳被釋放到消防空間時(shí)，由于二氧化碳的快速蒸發(fā)。稀釋劑點(diǎn)燃區(qū)域的氣體，當(dāng)空氣中的氧氣含量低于維持化學(xué)物質(zhì)點(diǎn)燃所需的極限氧氣含量時(shí)，化學(xué)物質(zhì)不易再次點(diǎn)燃除。

2.制冷效果：當(dāng)二氧化碳從瓶中釋放時(shí)，由于液體迅速擴(kuò)張到蒸汽，會(huì)產(chǎn)生實(shí)際的制冷效果，導(dǎo)致部分二氧化碳瞬間轉(zhuǎn)化為固體冰，在干冰快速蒸發(fā)操作過程中從周圍環(huán)境消化吸收大量熱量，然后達(dá)到消防目的，循環(huán)良好。噴射效率高。不侵蝕容器的特點(diǎn)。

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