油炸機流水線高壓二氧化碳自動滅火系統

油炸機裝配線在食品加工行業中起著至關重要的作用，但由于其操作特點，可能存在火災風險。為了確保生產安全，降低火災風險，引入高壓二氧化碳自動滅火系統是一個高效可靠的解決方案。

本文將介紹油炸機流水線高壓二氧化碳自動滅火系統的工作原理、優點以及在食品工業中的應用，以及對員工和生產設施安全的積極影響。

油炸機滅火設備概述

油炸機滅火設備是針對油炸機流水線和大型油炸機的特定工業設備滅火裝置。隨著國內消防意識的不斷提高，2018年*新的《建筑防火設計規范》為8.3.第十一條增加了食品企業消防的新規范：“食品工業加工場所有明火作業或高溫食用油的食品加工場所應當設置自動滅火裝置。”

2018年以前，我國對食品企業油炸機的滅火方法沒有特別有效的解決方案。有些人考慮了氮氣、二氧化碳、高壓二氧化碳、泡沫液等形式的滅火方法，即使有嘗試，效果也不理想。設備配件選擇、設計方法、安裝方法、人員經驗非常不足。通過長期的經驗積累和仔細的研究實驗，中道消防在中國早期突破了油炸裝配線滅火效果差的問題。

現在公司已經為許多食品企業安裝了配套的油炸機滅火裝置，其技術已經成熟。由于其結構特點、工作環境、工作方式和產品性質，油炸機裝配線必須快速響應，滅火過程安全可靠，滅火后不會對油炸食品造成污染，材料也需要安全、可靠、衛生。

二氧化碳的滅火機理主要是窒息和冷卻：

1、窒息作用：當二氧化碳釋放到滅火空間時，由于二氧化碳迅速氣化，稀釋燃燒區域的空氣，當空氣含氧量低于維持物質燃燒所需的極限含氧量時，物質不會繼續燃燒和熄滅。

2、冷卻效果：當二氧化碳從瓶中釋放時，由于液體迅速膨脹為氣體，會產生冷卻效果，導致部分二氧化碳瞬間轉化為固態干冰，在干冰快速氣化過程中吸收大量熱量，達到滅火的目的，具有流動性好、噴射效率高、不腐蝕容器的特點。

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